乐动体育

　　 乐动体育-乐动体育平台-乐动体育官网

　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2020年第58期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区1批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、河南大张实业有限公司焦南店经营的1批怀府闹汤驴肉产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　菌落总数

　　2.生产日期/批号

　　2020-07-20

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第二款规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　焦解市监食罚【2020】JN026号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，对你公司免于处罚的决定。

　　4.作出处罚决定的单位

　　解放区市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　生产厂家生产加工过程问题

　　2.企业整改情况

　　完善进货查验制度，选择产品合格的进货渠道

　　二、焦作市盛源食品有限公司生产的1批怀府闹汤驴肉产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　菌落总数

　　2.生产日期/批号

　　2020-07-20

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　沁市监处字【2020】300号

　　3.处罚的种类和依据

　　参考《河南省市场监督管理行政处罚自由裁量权执行标准》、依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对你单位作出以下行政处罚：1、没收非法所得金额：124元，2、罚款：50000元。

　　4.作出处罚决定的单位

　　沁阳市市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　一是生产工艺可能存在漏洞，煮制、杀菌环节；二可能是运输和储存环境不当。

　　2.企业整改情况

　　1、煮肉环节:煮肉时间短细菌不可能全部杀死，下步整改在煮肉时间上每锅次增加10分钟; 2、杀菌环节:杀菌时间的长短也会导致细菌未杀死，杀菌不彻底，杀菌时间调整，增加杀菌时间8分钟； 3、设备清洗消毒环节:从分割、煮制、 分装环节对使用的工具进行彻底的清洗，消毒时间延长30分钟；4、铝箱袋进行消毒紫外线灯对铝箱袋产品进行消毒；5、车间场所消毒:对车间内部环节进行全面的消毒，清扫，清洗，下班后进行紫外线消毒；6.运输交付贮存环节:运输中的气温控制和贮存产品的温度，和经销商沟通贮存时在常温下保存。