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　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2020年第51期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区3批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、焦作市怀丰武陟油茶有限公司生产的3批次武陟油茶产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、酸价(以脂肪计)（KOH）、霉菌

　　2.生产日期/批号

　　2020-04-02、2020-04-20、2020-07-02

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二)项、第（六）项；依据《中华人民共和国食品安全法》第（一）、（四）项之规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　武市监处字【2020】8号

　　3.处罚的种类和依据

　　 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，没收违法所得217元，并处罚款人民币50000元。

　　4.作出处罚决定的单位

　　武陟县市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　生产过程中，芝麻、花生炒制后需要摊凉，摊凉过程中操作工具清洁不彻底或时间过长再光、热、空气中的氧作用下引起油脂氧化，从而造成酸价。

　　2.企业整改情况

　　1.原材料做到先进先出，建立健全采购、验收、发放登记管理制定；2.所有接触原材料及其包装过程的操作人员严格消毒。